La pimienta es antioxidante, logrando que las células no se alteren y respondan correctamente frente a los radicales libres, previniendo la aparición de ciertos tipos de cáncer.

Otros beneficios de la pimienta son:

1. Agiliza la circulación
2. Ayuda al funcionamiento correcto del estómago, páncreas y riñones.
3. Combate los dolores hemorroidales.
4. Reduce el nivel de sodio de la comida.
5. Mejora la pigmentación de la piel.
6. Ayuda a las personas que padecen de vitíligo.
7. Es vasoconstrictor
8. Ayuda a mejorar las várices
9. Si uno la mastica disminuye la molestia en las muelas.

Características de la pimienta:

Tipos:

• Negra: se denomina pimienta negra a la que fue secada al sol. Antes de que termine su maduración es recogida. Es aromática y picante.
  
  
• Blanca: Al ser sumergida en el agua se torna de color blanco. Cuando ya está muy madura y sin su cáscara es recogida. Es mucho más suave que la pimienta negra.
  
  
• Verde: la pimienta verde es aquella que se ha preservado en vinagre o salmuera. Antes de su maduración es recogida. Mantiene su condición tierna.
  
• Rosa: La pimienta rosa tiene origen en la India y se caracteriza con un aroma especial e intenso. Suele presentarse en conservas con vinagre.

¿Quiénes deberían evitarla?

Toda persona que padezca de gastritis (estimula al estómago y es posible que genera más irritación.)

Recomendaciones:

Las personas que tienen presión alta o se les tenga prohibida la sal, pueden suplantarla con pimienta.
No se debe exagerar con la cantidad de pimienta consumida, ya que es posible que irrite al estómago. Es recomendable una pequeña cucharada por comida.